Pracovní princip destilační kolony

Ve fermentační zralosti obsahuje nejen alkohol, ale také desítky dalších přísad. Pokud se přidá voda, obsah těchto látek výrazně převyšuje obsah alkoholu a obsah alkoholu ve zralých brázdě je pouze 7-11% (kapacita). A nečistoty včetně vody, alkoholů, aldehydů, kyselin a lipidů představují téměř 90%. K získání čistého alkoholu je nutné použít určité metody k oddělení alkoholu od zralé kaše. Při výrobě se topná destilace používá k oddělení různých bodů varu, měrné hmotnosti a těkavých látek z různých zařízení, aby se získal alkohol o vyšší čistotě.

https://www.heczb.com